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扎啤桶廠家清洗產品的要點都有哪些
1.扎啤桶在每次灌酒前清洗扎啤桶內膽、酒矛和出酒閥連接器,避免啤酒殘留污染,防止膽內臟物將酒矛和連接器堵塞發生泄露。
2.扎啤桶要進行定期殺菌,為了保證鮮啤酒的品質和消費者的利益,對在市場上周轉的扎啤桶進行定期殺菌清洗,十五天為一周期,日常用雙氧水消毒,每半個月應清洗一次。對較長時間沒清洗的扎啤桶應先用清水浸泡,再進行殺菌沖洗。
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