水處理配比稀釋法工藝簡介扎啤桶廠家整理

瀏覽： 69 次發(fā)布時間：2022/02/25

水處理配比稀釋法工藝簡介扎啤桶廠家整理

　　由于各廠生產(chǎn)設備及生產(chǎn)能力有所不同，在啤酒稀釋方面采用的工藝也有差別。

　　目前常見的水處理配比技術(shù)工藝有發(fā)酵前稀釋、下酒后熟時稀釋、過濾前稀釋和過濾后稀釋等。每一種工藝都有其自己的優(yōu)缺點。

　　1、發(fā)酵前稀釋法

　　此法只是較大限度地提高了麥汁制備的設備利用率，其后續(xù)設備的生產(chǎn)能力并沒有大的提高。但這種稀釋工藝可以使稀釋后的啤酒經(jīng)發(fā)酵、后熟等工序后，在風味的協(xié)調(diào)性和膠體穩(wěn)定性方面有很大的提高，對稀釋用水的氧含量也要求不高。

　　2、下酒后熟時

　　此稀釋工藝與發(fā)酵前稀釋相似，但它同時提高了發(fā)酵設備的利用率。

　　3、過濾前稀釋和過濾后稀釋

　　此二法均可較大限度地提高設備的利用率，但稀釋后啤酒的穩(wěn)定性不如前兩個工藝。過濾前后稀釋用水的質(zhì)量要求較高，除了衛(wèi)生和理化指標外，水的溫度和二氧化碳含量均應與啤酒一致，否則會導致稀釋后啤酒溫度升高，二氧化碳溶解不完全，嚴重時會對硅藻土濾層產(chǎn)生沖擊，導致濾層松動。

　　以上是扎啤桶廠家整理的相關內(nèi)容，請大家關注我們的網(wǎng)站，更多扎啤桶廠家的相關信息可撥打電話聯(lián)系我們！

相關標簽：

上一篇：扎啤桶廠家分享扎啤等于幾瓶啤酒的度數(shù)？

下一篇:扎啤桶廠家清洗產(chǎn)品的要點都有哪些

產(chǎn)品展示PRODUCT

聯(lián)系我們 contact

行業(yè)動態(tài)您現(xiàn)在的位置：首頁 > 新聞中心 > 行業(yè)動態(tài)

水處理配比稀釋法工藝簡介扎啤桶廠家整理

瀏覽： 69 次 發(fā)布時間：2022/02/25

相關產(chǎn)品

瀏覽： 69 次發(fā)布時間：2022/02/25