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扎啤桶廠家分享啤酒中有酵母嗎?
酵母是一種真 菌,一種單細胞微生物。酵母會吃麥芽過程中產生的簡單糖,然后將其轉化為二氧化碳和酒精。釀酒商需要通過確保有足夠的食物供其食用,并保持溫度和光照水平恰到好處,來幫助這種真 菌。雖然酵母可以影響風味,但其在啤酒中的核心目的是制造酒精。
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