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扎啤桶怎么開啟?
每年夏天,啤酒是很受歡迎的酒精飲料,而且如今原漿、扎啤越來也受歡迎,雖然價格貴但口感相對一般啤酒更好,比較令人煩惱的一點是,原漿啤酒、扎啤大多用扎啤桶盛裝,不熟悉的人根本不知道扎啤桶怎么開啟,其實很簡單,以前有壓的,現在都有個紅色龍頭。
一、扎啤桶的打開方法
大容量的啤酒一般都用扎啤桶盛裝,比較常見的容量在2-10L,大一點的可達25L,更大的基本需要定制了,對于扎啤桶,一般青島及周邊地區會比較熟悉一點,如今在外地買大容量扎啤、原漿啤酒,都是用這種扎啤桶盛裝,但對于不了解的人,根本不知道扎啤桶怎么開啟,其實很簡單。
1、拉出(或旋出)扎啤桶底部的水龍頭,一般為紅色;
2、將龍頭旋轉90度(或向下壓),啤酒即可流出;
3、由于真空原因,開始出酒快而細,但啤酒停止流出時,逆時針旋轉扎啤桶上方的紅色旋鈕,即可順利出酒;
4、倒滿啤酒杯后,將水龍頭推回扎啤桶即可保存。
扎啤桶的開啟方式是很簡單的,一開始其實是直接壓出來的,如今是用真空罐裝,旋轉水龍頭流出,由于里面壓力問題,部分扎啤桶會需要先打開頂上的氣閥,酒才能出來,所以關鍵點就在于水龍頭和頂上閥的利用,建議雙手操作,避免拉環擰斷。
另外打開扎啤桶,接酒還有一定的竅門,根據德國傳統的倒酒方法:傾斜杯體,讓扎啤沿杯體傾倒,分三次倒入酒杯,每三分之一處稍作停頓,氣泡消退一些后繼續倒酒,滿杯時泡沫和啤酒保持3:7的比例,無論口感還是顏值都是很好的狀態。
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