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扎啤桶廠家帶您了解扎啤和啤酒的區別
1、扎啤是什么
扎啤其實廣義上是屬于鮮啤的一種,但是又跟普通的鮮啤不同,因為普通鮮啤沒有經過高溫處理,而扎啤卻是經過專門的高溫瞬間設備的處理,在不接觸空氣的時候直接注入不銹鋼扎啤桶內,相對來說,扎啤風味更加獨特,因為它是一種純自然、無防腐劑、無色素、不加任何香精和糖的優良酒品。
2、扎啤與啤酒
扎啤雖然經過處理,但是其時長只有30秒左右,而普通罐裝或者瓶裝啤酒要經過高溫處理45分鐘左右,這樣會損失掉啤酒的原味口感和營養,而扎啤雖然處理,但是仍然保持了營養,而且味道更純正,鮮香爽口,還能增強食欲。
3、扎啤的原理
扎啤是在生產線上直接注入到不銹鋼扎啤桶中,全封密狀態,而且扎啤桶內的溫度一直保持在3-8攝氏度,在飲用的時候,扎啤桶會往扎啤內自動注入食用的二氧化碳,避免空氣的接觸,味道很棒,缺點是不易儲藏。
4、啤酒容易醉
相對于扎啤來說,普通的罐裝或者瓶裝啤酒更加容易醉,因為其酒精濃度相對較高,原因是扎啤無任何添加,是啤酒原汁,沒有經過長時間儲存,而啤酒則相反,所以其酒精度數較高,喝了更容易醉。
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