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保持扎啤桶的清潔有多重要?
我們知道,啤酒中除了酒精和二氧化碳,還含有蛋白質,碳水化物,以及其他上百種有機物。而每當啤酒接上扎啤后,酵母和細菌也會隨著啤酒進入并吸附在管路和設備上。此外,啤酒中還會有礦物質的析出,也會殘留在管路和部件上。
因而,即便是一套全新安裝的扎啤系統,只需短短幾天,產生的殘留物就會附著在啤酒經過的管路和設備中。
此時,如果不進行適當的清洗,這些殘留物將迅速地影響啤酒的風味,并大幅降低扎啤供應的效率和品質。
進行適當的清洗,就需要我們采用適當的清潔劑和正確的清洗流程,對扎啤管路進行定期清潔,從而有效防止有機物和礦物質在扎啤系統中殘留,并殺滅破壞啤酒風味的微生物。扎啤清洗流程需要合理制定,并且嚴格執行,這樣才能確保扎啤系統故障率降到很低,供應出新鮮、美味的啤酒。
如果您想咨詢扎啤桶的相關信息,記得找我們,我們可以為您提供扎啤桶相關的服務。
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